Кашкавален специалитет

Кашкавален специалитет

Продукти: 1 пакет многолистно тесто, 300 г кашкавал, 1 кг кашкавалена извара, 100 г маслини без костилките, 4 яйца, 150 г телешки салам с чушки, щипка мускатово орехче, черен пипер, магданоз, сол.
Приготвяне: Размразяваме тестото, леко го разточваме и го поставяме в намазана с мазнина форма с диаметър 24 – 25 сантиметра. Настъргваме на ситно ренде кашкавала, смесваме го с изварата, яйцата и подправките. Нарязваме салама и маслините на кубчета и ги прибавяме към кашкавалената смес. Отгоре поръсваме със ситно скълцан магданоз. Разстиламе така приготвената плънка върху тестото и я изравняваме. Поставяме я във фурната. Печем 45 минути на умерена фурна. След това леко отваряме вратата на фурната, за да се охлади предястието, без да изстива напълно. Поднасяме го топло.