Салата от целина и червено цвекло

Салата от целина и червено цвекло

Продукти: 1 глава целина, 2 кисели краставички, 1 глава печено червено цвекло, 5 супени лъжици майонеза, лимонов сок, 1 твърдо сварено яйце, няколко листенца целина, магданоз, черен пипер, няколко маслини без костилките, сол.
Приготвяне: В подсолена вода сваряваме целината. Нарязваме я на филийки. Наръсваме я със смес от нарязаните на малки кубчета кисели краставички и маслини. В средата на салатиера нареждаме филийките и ги заливаме с разредената с лимонов сок майонеза. Отгоре нареждаме филийки от печеното червено цвекло. Гарнираме с резенчета от свареното яйце. Наръсваме салатата с нарязан магданоз и листа от целина, сол и черен пипер.