Салата от картофи с лук

Салата от картофи с лук

Продукти: 5-6 средно големи картофа, 1 връзка пресен лук или 1 стрък праз лук, 5-6 лъжици олио и оцет, сол на вкус, черен пипер и горчица, ½ връзка магданоз.
Приготвяне: Картофите измиваме и сваряваме необелени. Още докато са топли ги обелваме и ги оставяме да изстинат. След това ги нарязваме на кубчета. Прибавяме нарязаният лук, магданоз и заливаме със сместа от олиото, оцета, горчицата и солта. Поръсваме с черният пипер и разбъркваме добре.