Кюфтета с млечен сос

Кюфтета с млечен сос

Продукти: 600 г кайма, 1 филия сух хляб, 1 глава лук, 3 яйца, 1-2 скилидки чесън, чаша кисело мляко, 100 г кашкавал, брашно, олио, бучка масло, магданоз, копър, черен пипер, сол.
Приготвяне: Каймата омесваме с навлажненият хляб, ситно нарязаният лук, яйцето и черният пипер. Оформяме средни по големина кюфтета и ги овалваме в брашно и ги изпържваме леко в силно нагрято олио. Нареждаме ги в тава и ги заливаме със смес от разбитите в киселото мляко яйца, мазнината от пърженето и малко сол. Така приготвени ги поставяме във фурната за 10 минути.
Изваждаме ги и ги поръсваме с нарязаният на ситно копър, магданоз и настърганият кашкавал. Поднасяме ги топли, поръсени с разтопено масло и гарнирани с домати и чушки.