Зелена супа

Зелена супа

Продукти: 8 стръкчета мащерка, 8 стръкчета чубрица, 2 стръкчета розмарин, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици зехтин, 4 жълтъка, сол, черен пипер.
Приготвяне: Връзваме подправките в обща връзка и ги потапяме в 500 мл вода. Прибавяме зехтина и необеления чесън. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Варим 10 минути и изгасваме котлона, похлупваме и оставяме бульона още 10 минути да постои. Прецеждаме го и го застройваме с четирите жълтъка.