Солена торта

Солена торта

Продукти: 250 г брашно, 125 г масло, 1 яйце, 1 лъжичка черен пипер, бакпулвер, сол.
За плънката: 500 г руска салата, 10 — 12 маслини, 5 кисели краставички, 5 яйца.
За желето: 20 г желатин, 1 лъжичка оцет, 1 дафинов лист, 20 зърна едро счукан черен пипер, 1 лъжичка сол.
Приготвяне: Смесваме брашното с бакпулвера и го правим на трохи с маслото. С 2 супени лъжици вода, яйцето и добавения черен пипер омесваме гладко тесто. Разточваме го на дъното на формата за торта, като го повдигаме наоколо и по стените оформяме ръбче, високо 3 см. Надупчваме тестото с вилица и го изпичаме.Внимателно го изваждаме от формата и го поставяме в подходяща чиния с равно дъно. Веднага поставяме кръга от тортената форма. Изсипваме руската салата и заглаждаме. Отгоре я украсяваме като нареждаме кръгчета от твърдо сварените яйца, краставичките и почистените от костилките маслини.
Накисваме желатина в 100 г студена вода. Кипваме 500 мл вода със солта, оцета, дафиновия лист и черния пипер, прибавяме набъбналия желатин и бъркаме, докато напълно се разтвори. Оставаме да се поохлади, прецеждаме и когато изстине, изливаме върху тортата, като внимаваме да не потече отстрани. Оставяме я за няколко часа в хладилник. Оставяме кръга от тортената форма и поднасяме като вкусно и ефектно предястие на праздничната трапеза.