Сладко от круши

Сладко от круши

За сладко използваме твърди сортове круши. Обелваме плодовете, изчистваме ги от дръжките и семето и ги нарязваме на кубчета. За да не потъмнеят може да ги пуснем в леко подкиселена вода. На 1 кг почистени плодове прибавяме 750 г захар и ги варим в малко вода около 2 часа. С решетъчна лъжица изваждаме крушите и ги нареждаме в буркани. Доваряваме сиропа още 15 минути, прибавяме 1 чаена лъжичка лимонтозу и го насипваме върху плодовете.