Сладко от динени кори

Сладко от динени кори

Изчистваме динените кори от вътрешната и от външната страна (остъргваме зелената част), нарязваме ги на ивици или на различни формички и ги варим в няколко води, докато поомекнат. Отцеждаме ги и ги слагаме в предварително приготвен горещ сироп от 1 кг захар и 3 чаши вода на 500 г кори. Варим ги докато така се сгъсти сиропът, че капка от него да прави нишка между пръстите. Преди да свалим от огъня сладкото, добавяме в него 2 чаени лъжички лимотузу и 1 прах ванилия, или друг предпочитан от нас аромат.