Сладко от рози

Сладко от рози

Продукти: на 125 г розов цвят— 1 кг захар и 1,200 л вода.
Приготвяне: Откъсваме цветовете на червена маслодайна роза. Изрязваме бялата част от листенцата, отстраняваме тичинките и измиваме със студена вода. Приготвяме захарен сироп, прибавяме листенцата и варим до готовност.
Пет-шест минути преди да свалим от огъня, прибавяме 2 чаени лъжички лимонена или винена киселина. Щом поставим киселината сладкото променя цвета си.