Кавърма кебап

Кавърма кебап

Продукти: 750 г свинско месо, 1 кафена чашка олио, 3 стръка праз, 3 червени чушки, 1 супена лъжица вино, 1 супена лъжица доматено пюре, 1 китка магданоз, сол, чубрица, черен пипер.
Приготвяне: Нарязваме месото на кубчета и леко го запържваме в сгорещена мазнина. Прибавяме последователно нарязания на колелца праз, нарязаните на парченца чушки и размитото в малко вода доматено пюре. Заливаме ястието с виното и малко гореща вода, посоляваме, подправяме с черен пипер и чубрица и задушаваме на слаб огън, докато остане на мазнина.
Поднасяме ястието обилно поръсено със скълцания на ситно магданоз.