Свинско с хрян (втори вид)

Свинско с хрян (втори вид)

Продукти: 500 г свинско месо, 500 г картофи, 1 глава кромид лук, олио, 2 супени лъжици настърган хрян, 1 дафинов лист, 4 зърна черен пипер, 2 зърна бахар, 1 супена лъжица суха мащерка, магданоз, сол.
Приготвяне: Измиваме и изчистваме месото от ципите и жилите и го заливаме с 1 литър гореща вода. Добавяме черния пипер, дафиновия лист, бахара, мащерката и сол и варим на слаб огън докато омекне. Прибавяме картофите и ситно нарязания лук и в олиото и малко вода на слаб огън ги задушаваме до омекване на зеленчуците. Готовото месо нарязваме на тънки филийки, поръсваме с настъргания хрян и гарнираме с картофите, които сме отцедили и нарязан на ситно магданоз.