Супа от гъби (втори вид)

Супа от гъби (втори вид)

Продукти: 200 г гъби печурки, 1 глава лук, 2 супени лъжици масло, 1 супена лъжица брашно, 1 жълтък, 1 супена лъжица лимонов сок, магданоз, сол.
Приготвяне: Лукът нарязваме на дребно, а гъбите на филийки и ги задушаваме в маслото около 10 минути. След това прибавяме брашното, разбъркваме добре, наливаме 700-800 мл студена вода и сол. Варим супата още 15 минути, сваляме я от огъня и я застройваме с жълтък и лимонов сок. Поднасяме супата със ситно нарязан магданоз.