Ароматни свински хапки

Ароматни свински хапки

Продукти: 1 кг крехко свинско месо, 1 кубче бульон от гъби, 1 глава кромид лук, 5 – 6 скилидки чесън, 1 – 2 дафинови листа, 1 чаена чаша обелени домати от консерва, 2 – 3 зърна бахар, черен пипер, 250 г печурки, малко краве масло, сол.
Приготвяне: Нарязваме месото на хапки и в леко посолена вода го сваряваме заедно с кубчето бульон от гъби и нарязания на ситно лук. Добавяме нарязания на дребно чесън. Когато месото почти е сварено, изсипваме го в съд от иенско стъкло, добавяме нарязаните на ситно домати, дафиновите листа, бахара, черен пипер и предварително нарязаните и задушени в малко краве масло гъби. Доливаме от бульона, похлупваме ястието и задушаваме във фурната.
Поднасяме ястието с пюре от картофи и задушен с краве масло ориз.