Гювеч с тиквички и магданоз

Гювеч с тиквички и магданоз

Продукти: тиквички 1 кг, олио 120 г, счукан сухар 120 г, лимонов сок 40 г, черен пипер , магданоз, сол.
Приготвяне: Остърганите от кората тиквички сваряваме в малко количество подсолена вода или на пара. Нарязваме ги на филийки и ги нареждаме в тавичка, като всеки ред поръсваме с нарязания магданоз, солта и черния пипер. Отгоре поръсваме със счукания и пресят сухар. Заливаме ги с олиото и ги печем до зачервяване.
Поднасяме ги студени, поръсени с лимоновия сок.