Гъби по гръцки

Гъби по гръцки

Продукти: 400 г гъби, 1 чаена чашка зехтин, 6 стръкчета чубрица, 8 стръкчета магданоз, 2 кафени лъжички кориандър, сока от 1 лимон, черен пипер, 2 чаени чаши вода.
Приготвяне: Смесваме водата, зехтина, лимоновия сок, чубрицата, магданоза, кориандъра, сол и черен пипер. Кипваме и оставяме да ври около 15 минути. Когато е готова сместа, добавяме към нея добре изчистените и измити гъби. Оставяме на огъня още около 20 минути. Ако към края на готвенето течността е много, усилваме огъня и оставяме да се изпари.
Оставяме гъбите да изстинат.