Дяволски петлета

Дяволски петлета

Продукти: 2 петлета, 1 супена лъжица люта горчица, 3 стръка мащерка, 5 – 6 стръка чубрица, ½ чаена чаша сухо бяло вино, сол, едро смлян черен пипер.
Приготвяне: Приготвяме марината от горчицата, мащерката, чубрицата и бялото вино. Посоляваме и поръсваме с черен пипер. Разрязваме петлетата, така че да останат свързани само при гръбнака и ги оставяме в марината само за 1 час. Печем 10 минути от всички страни на жар или на скара във фурната.