Пълнени пилета

Пълнени пилета

Продукти: 2 малки пилета, 100 г кус-кус, 100 г краве масло, 1,5 л пилешки бульон от кубче, 100 г стафиди, 100 г фъстъци, канела, ½ настъргано мускатово орехче, 1 чаена лъжичка мед, сол.
Приготвяне: В продължение на 10 минути пръскаме кус-куса с хладка посолена вода, за да бухне. След това приготвяме пълнеж от него, разтопеното краве масло, стафидите, фъстъците, мускатовото орехче и меда. Напълваме пилетата и ги зашиваме. За 20 минути сваряваме пилетата в бульона. Изваждаме ги и ги поставяме в тавичка. Посоляваме. Печем на силна фурна, докато се зачервят, като предварително ги поръсим с малко канела и леко ги намажем с мед.