Задушени тиквички на кубчета

Задушени тиквички на кубчета

Продукти: тиквички 1 кг, масло или маргарин 60 г, олио 60 г, брашно 2 лъжици, чесън 1 глава, домати 150 г, копър, магданоз, сол.
Приготвяне: Остъргваме тиквичките от кората и ги нарязваме на кубчета със страна 1 см. Посоляваме ги на вкус и ги овалваме в брашното. Пържим ги в смес от масслото и олиото до зачервяване от всички страни. Подправяме ги със ситно счукания чесън и със сос от отделно сварените обелени и настъргани на ренде домати. Сервираме ги топли поръсени със ситно нарязания копър и магданоз като самостоятелно ястие или като гарнитура към печено месо.