Кюфтенца със сос

Кюфтенца със сос

Продукти: 750 г кайма, 1 яйце, 1 глава кромид лук, по 1 супена лъжица ситно накълцани джоджен и магданоз, черен пипер, сол, 1 сурово яйце, 3 твърдо сварени яйца, 2 супени лъжици олио, 2 чаени чаши доматен сок.
Приготвяне: Смесваме каймата с половината ситно накълцан лук, ориза, подправките и суровото яйце. Оформяме малки кюфтенца, като в средата на всяко слагаме по парченце сварено яйце.
Запържваме останалия лук в олиото, прибавяме доматения сок, посоляваме на вкус, заливаме с 1 чаена чаша вода и варим соса, докато се поизпари течността. Прибавяме кюфтенцата и задушаваме на тих огън 30 минути. Посипваме ястието с черен пипер и още малко скълцани джоджен и магданоз.