Яхния от кокошка с ориз

Яхния от кокошка с ориз

Продукти: 4-5 глави ситно нарязан кромид лук, 1-2 чушки, 1 морков, 2 чаени чаши ориз, парчета месо, полусварени в малко вода, по желание може да добавим 1 шепа стафиди, 1 супена лъжица червен пипер, 1-2 домата и по желание чубрица.
Приготвяне: В олиото запържваме (задушаваме) лука, чушките, моркова, червеният пипер и ориза. Всичко изсипваме в тавичка, добавяме полусвареното месо, бульона, където е вряло месото, стафидите, доматите и (по желание) чубрица. Печем на умерена фурна.