Бифтек с овче сирене

Бифтек с овче сирене

Продукти: 500 г телешка кайма, 1 яйце, 1 глава кромид лук, филийка бял хляб, 1 връзка магданоз, сол, черен пипер, по 1 щипка смлян бахар и кимион, 80 г овче сирене, 2 супени лъжици зехтин.
Приготвяне: За 10 минути накисваме хляба във вода. Нарязваме лука на кубчета. Смесваме каймата, яйцето, отцедения хляб, лука, ситно нарязания магданоз, бахара, кимиона, сол и черен пипер до получаването на еднородна маса. Нарязваме сиренето на 4 парчета. Разделяме получената смес на 4 порции. С навлажнени ръце оформяме 4 бифтека, като във всеки сложим по парче сирене. Изпържваме от двете страни в сгорещената мазнина по 5 -6 минути.