Постна яхния от дюли

Постна яхния от дюли

Продукти: 500 г дюли, 200 г лук, 80 г мазнина, 10 г доматено пюре или 100 г домати, 15 г брашно, червен пипер, захар и сол на вкус.
Приготвяне: Нарязваме на дребно лука, поръсваме го със солта и го задушаваме в мазнината до омекване. Прибавяме последователно брашното, доматеното пюре или доматите, нарязани на дребно, червения пипер и заливаме с гореща вода. Като заври, слагаме дюлите, нарязани на резенчета. Към края на сваряването поставяме захарта. По желание в ястието можем да поставим парченце канела.