Мусака от ориз с гъби

Мусака от ориз с гъби

Продукти: За 1 порция от 300 г: 50 г ориз, 60 г пресни гъби, 20 г лук, 15 г масло, 50 мл прясно мляко, 5 г брашно, половин яйце, за подправка сок от лимон, 2 г сол.
Приготвяне: Изчистените гъби варим с малко вода и с част от маслото, със сол и лимонов сок. Отделно в останалото масло задушаваме и ситно нарязания лук,
прибавяме тънко нарязаните гъби и бульона от гъбите. С малко вода варим ориза до набъбване. В намазана с масло тавичка нареждаме ред гъби, ред ориз и посоляваме. Заливаме мусаката със заливка от прясно мляко, брашно, яйце. Печем на умерена фурна.