Дроб по китайски

Дроб по китайски

Продукти: 600 г телешки дроб, 2 супени лъжици ориз, 2 чаени чаши грах, 1 супена лъжица соев сос, 2 кафени чашки олио, брашно, черен пипер, сол.
Приготвяне: Сваряваме ориза в 4 чаени чаши вода. Когато набъбне, добавяме отделно задушения грах, сипваме и соевия сос. Разбъркваме леко и отстраняваме съда от огъня. Нарязваме черния дроб на парченца, поръсваме го със сол и черен пипер, овалваме го в брашно и изпържваме в силно сгорещено олио. Поднасяме дроба върху сместа от грах и ориз.