Торта от кашкавал

Торта от кашкавал

Продукти: 200 г кашкавал, 200 г сирене ементал, 200 г овче сирене, 1 кофичка сметана, 1 пакетче масло, 1 лъжичка червен пипер, 1 връзка магданоз, 10 – 12 маслини, 2 – 3 домата.
Приготвяне: Разбиваме маслото на крем и към него при непрекъснато бъркане прибавяме сметаната и предварително настърганото овче сирене. Разделяме пастета на две части. Едната половина оцветяваме с червения пипер, а другата половина оцветяваме с дребно нарязания магданоз.
Нарязваме кашкавалът на тънки парчета, като ги подреждаме в кръгло плато и намазваме с розовата смес от червения пипер. Отгоре подреждаме вносното сирене и намазваме със зелената смес от магданоза. Украсяваме тортата с изчистените от костилките маслини, доматите, нарязани в различна форма и клонки от магданоза. Оставяме я в хладилника около 1 час, за да се стегне.