Пъдпъдъци коломба

Пъдпъдъци коломба

Продукти: 8 пъдпъдъка, 300 г пушени гърдички, мащерка, чубрица, хвойна, 1 чаена чаша бяло мускатово вино, 1 чаена чаша пилешки бульон от кубче, 2 шепи грозде, сол, бял пипер, краве масло.
Приготвяне: Нарязаните на парченца пушени гърдички запържваме в малко краве масло. Слагаме и пъдпъдъците и бързо ги запържваме от всички страни. Всичко нареждаме в тавичка заедно с 10 стръка мащерка и чубрица и с 10 зърна хвойна. Накрая посоляваме и поръсваме с едро смлян бял пипер. Смесваме бульона и виното, затопляме сместа и с нея заливаме пъдпъдъците. Печем на умерена фурна 20 минути. Пет минути преди да сервираме, прибавяме гроздето (ако имаме търпение по-добре е да обелим зърната).