Гръцки джобчета

Гръцки джобчета

Продукти: 500 г бутер тесто; за плънката — 2 нарязани домата, 100 г сирене на парченца, няколко зелени маслини без костилките, 100 г сварен ориз, 4 супени лъжици отцедено кисело мляко, накълцани на ситно магданоз, копър и джоджен (около 1 супена лъжица от всяка подправка), сол, черен пипер; 1 яйце, 1 супена лъжица прясно мляко, 2 супени лъжици сусам.
Приготвяне: Разбъркваме продуктите за плънката. Нарязваме тестото на квадратчета и върху тях с чаена лъжичка разпределяме плънка. Намазваме ръбовете с разбит белтък, прегъваме на триъгълничета и притискаме. Нареждаме джобчетата в тавичка, намазваме ги с разбития в прясното мляко жълтък и ги поръсваме със сусам. Печем 20-25 минути при температура 200 градуса по Целзий.