Пилешка курбан чорба

Пилешка курбан чорба

Продукти: 500 г пилешко месо, 30 г краве масло, 1 глава кромид лук, 1 морков, 2 картофа, 1 чушка, 2 домата, джоджен, магданоз, сол; за застройката – 2 яйца и 2 супени лъжици кисело мляко.
Приготвяне: Ситно нарязания лук запържваме в кравето масло, след това прибавяме нарязаното на малки парченца пилешко месо и ситно нарязания морков. Заливаме с 6 чаени чаши гореща вода, леко посоляваме и варим до полуомекване на месото. Прибавяме ситно нарязаните картофи, чушката нарязана на малки кубчета, настърганите домати и скълцаните магданоз и джоджен. Варим на тих огън до омекването на зеленчуците. Застройваме чорбата с разбитите с киселото мляко яйца.