Манастирска рибена чорба

Манастирска рибена чорба

Продукти: 400 г налим или мерлуза (без главата), 2 супени лъжици олио, 1 връзка пресен лук, 1 кг домати, 2-3 чушки, 1-2 моркова, няколко люти чушлета, 3-4 картофа, 4-5 маслини, 1 лимон, сол, черен пипер, 1 връзка магданоз, 1 литър рибен бульон от кубчета.
Приготвяне: Почистваме рибата от кожата и костите, нарязваме я на кубчета, осоляваме я. В бульона поставяме да врят ситно нарязания лук, морковите нарязани на кубчета, почистените от дръжките чушлета, нарязаните чушки, обелените и нарязани домати, нарязаните на кубчета картофи и олиото. Когато зеленчуците омекнат, прибавяме рибата. Изваждаме костилките на маслините и ги нарязваме на 4 части. Слагаме ги в края на варенето.
Поднасяме чорбата студена, поръсена с черен пипер, ситно нарязания магданоз и с пуснати в нея резенчета лимон.