Трайни соленки

Трайни соленки

Продукти: 200 г прясно мляко, 220 г свинска мас, 1 яйце, 2 лъжички захар, сол, 2 пакетчета амонячна сода, 3 лъжици оцет, брашно, червен пипер и ким.
Приготвяне: Омесваме твърдо тесто от изброените продукти и амонячната сода, предварително разтворена в оцета. Оставяме тестото в хладилника една нощ или най-малко 3 – 4 часа. Разточваме кора дебела 1см, нарязваме я на малки квадратчета или с формички на малки соленки (бухват силно). Намазваме ги с яйце и по желание може да ги поръсим със сол и червен пипер или ким.