Супа от тиква

Супа от тиква

Продукти: 750 г тиква, 40 г маргарин, 40 г брашно, 30 г сланина, 50 г лук, 100 г колбаси, черен пипер, сол.
Приготвяне: Нарязваме на филийки тиквата, сваряваме я в посолена на вкус вода и я претриваме през цедка. В маргарина запържваме брашното до златисто, разреждаме с отварата от тиквата и поръсваме със счукан черен пипер. Нарязваме сланината на ситно и с нея запържваме лука и колбасите, нарязани на ситно и прибавяме към супата. Загряваме супата до завиране и я поднасяме гореща.