Каша от лапад

Каша от лапад

Продукти: 500 г лапад, 60 г брашно, 50 г олио, 2 яйца, 1 чаша кисело мляко, чесън, магданоз или копър, сол.
Приготвяне: Почистваме лапада, измиваме го и го нарязваме на дребно. Приготвяме светла запръжка от брашното и олиото, прибавяме нарязания лапад и задушаваме до омекване. Наливаме гореща вода, за да получим необходимата гъстота и варим 5 – 6 минути. Прибавяме разбитите яйца в киселото мляко и счукания чесън и разбъркваме добре. Поръсваме със ситно нарязан магданоз или копър. Кашата става по-вкусна, ако половината от лапада се замени от киселец.