Смесена салата с картофи

Смесена салата с картофи

Продукти: 400 г картофи, 4 – 5 стръка зелен лук, 2-3 стръка зелен чесън, 150 г кисели краставички, 50 г олио, 100 г майонеза, магданоз, сол.
Приготвяне: Сваряваме картофите на пара или в малко количество вода, обелваме ги още топли и ги нарязваме. Прибавяме към тях ситно нарязания зелен лук и чесън, счукан в дървено хаванче с малко сол и ситно нарязания магданоз. Разбиваме всичко в еднородна маса. Накрая прибавяме киселите краставички, нарязани на малки кубчета, посоляваме на вкус, прибавяме олиото и разбъркваме добре.
Поставяме приготвената смес в продълговата чиния и я оформяме като руло. Обливаме рулото с майонезата от всички страни и посипваме със ситно нарязан зелен лук. Поднасяме я добре изстудена.