Пържена сланина с праз

Пържена сланина с праз

Продукти: 250 г сланина, 6-7 стръка праз, 1 лъжичка червен пипер, сол и черен пипер.
Приготвяне: Нарязваме сланината на кубчета с дебелина около половин сантиметър, посоляваме я и я изпържваме, докато порозовее от всички страни. В получената мазнина задушаваме ситно нарязания праз, посоляваме го и го оставяме да ври, докато омекне. Към готовия праз прибавяме червен пипер и го снемаме от огъня. Изсипваме ястието в плато за поднасяне. Върху него нареждаме изпържената сланина и го поръсваме с черен пипер. Украсяваме го с червени чушки от туршия.