Джинджифилови фигурки

Джинджифилови фигурки

Продукти: 250 г брашно, 1 супена лъжица бакпулвер, 2 щипки сол, 2 чаени лъжички джинджифил, 1 чаена лъжичка смлян кимион, 2 щипки смлени „гвоздейчета“ карамфил, 1 супена лъжица краве масло, 120 г захар, 1 яйце, 1 пакетче ванилия, 2 супени лъжици карамелизирана захар, стафиди.
Приготвяне: В голяма купа смесваме брашното с пресятия в него бакпулвер, солта, карамфила, кимиона и джинджифила. Разбъркваме добре. Добавяме маслото, захарта и яйцето и разбъркваме с миксер. Накрая прибавяме карамелизираната захар и ванилията. Оставяме тестото да престои. Разбъркваме. Слагаме в хладилника за 3 часа. Затопляме фурната до 200 градуса по Целзий. Разточваме блатове, не по-дебели от 2-3 милиметра. С формички изрязваме фигурки и по тях нареждаме за украса стафиди. В намазана с мазнина тава на по-голямо разстояние подреждаме фигурките с набрашнени ръце, за да не се лепят по ръцете ни. Печем десетина минути до порозовяване.