Сусамени гевречета

Сусамени гевречета

Продукти: 250 г свинска мас или маргарин, 250 г пудра захар, 4 яйца, 1 чаена лъжичка амонячна сода, сока от 1 лимон, 2 пакетчета ванилия, 200 г печен сусам, брашно.
Приготвяне: Леко разтопената мазнина разбъркваме със захарта. Постепенно прибавяме разбитите отделно яйца, амонячната сода, ванилията и лимоновия сок. Към добре разбърканата смес прибавяме толкова брашно, че да получим тесто като за баница. Разточваме кора с дебелина 1 сантиметър. С формичка или водна чаша изрязваме кръгчета, от които с помощта на ликьорена чашка изрязваме по-малки кръгчета, за да се образуват гевречета. Събираме изрезките и наново ги разточваме. Нареждаме сладките в леко намаслена тава на разстояние, посипваме със сусама и печем в умерена фурна до порозовяване.