Пълнени праскови

Пълнени праскови

Продукти: 4 големи праскови, парче марципан, 2 супени лъжици пудра захар, трохи от бял хляб, масло, 150 мл джин.
Приготвяне: Потапяме прасковите във вряла вода, разрязваме ги на половинки, изчистваме ги от костилките и ги обелваме. Във всяка половинка поставяме парченце марципан, покриваме с трохи и поставяме парченце масло. Нареждаме ги в огнеупорен съд и ги запичаме във фурна, докато трохите се зачервят. Наръсваме ги със захарта и ги заливаме с предварително затопления джин. След това фламбираме прасковите и триумфално ги поднасяме на масата.