Винен кебап

Винен кебап

Продукти: 1 кг крехко телешко , 1 чаша вино, 4-5 глави лук, 5 лъжици мазнина, 1 лъжица брашно, 1 дафинов лист, сол и черен пипер.
Приготвяне: Нарязваме телешкото месо на дребни парчета, прибавяме лука нарязан на филии и слагаме да се задушава с част от мазнината. Когато месото поомекне, прибавяме дафиновия лист, няколко зърна черен пипер, посоляваме и заливаме с виното. Прибавяме брашното, размито в студена вода и доваряваме на тих огън. Оставяме ястието почти само на мазнина. Сервираме го с пържени картофи или задушени моркови.