Свински пържоли с кашкавал и лук

Свински пържоли с кашкавал и лук

Продукти: 4 пържоли, 2 глави лук, 100 г. настърган кашкавал, 4 супени лъжици галети, 50 г. масло, 1 чаша сухо бяло вино, черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне: Начукваме пържолите, нареждаме ги в намазана с мазнина тавичка и ги запичаме за 10 минути в силна фурна.
През това време нарязваме на ситно лукът и го смесваме с настъргания кашкавал, галетата, размекнатото масло, сол и черен пипер. Разбъркваме всичко това добре. Изваждаме пържолите и ги овалваме и от двете страни в сместа и ги поставяме отново в тавичката. Заливаме ги с виното и малко вода и ги печем още 20 минути в умерена фурна.