Свински шишчета

Свински шишчета

Продукти: 700г. прошарено с мазнина свинско месо ( от бута или от плешката ), 2 глави лук, 1 чаена лъжица червен пипер, чубрица, черен пипер, сол.
Приготвяне: Нарязваме месото на кубчета и го разбъркваме със солта, чубрицата, червения и черния пипер и ситно нарязания лук.
Оставяме ги да престоят 2-3 часа в хладилник, след това почистваме от лука тъй като той бързо прегаря на скара. Нанизваме на метални шишчета месото и печем върху силно нагрята, намазана с олио скара. Шишчетата поднасяме с гарнитура от кисело зеле, посолено с червен пипер или пържени картофи.