Печено пиле на фурна

Печено пиле на фурна

Продукти: 1 пиле, 20 г масло, 1 чашка бяло вино, сол и черен пипер.
Приготвяне: Почистеното пиле посоляваме отвън и отвътре, намазваме го с масло и го поставяме в тава във фурната. В началото печем на силна, а след образуването на коричка печем на слаба фурна. Когато пилето се позачерви, заливаме го с топла вода. Обръщаме го няколко пъти. Когато се опече, отцеждаме образувалия се сок, прибавяме виното, поставяме на огъня и варим няколко минути. Разделяме пилето на порции, заливаме ги със сока и ги поръсваме с черен пипер. Сервираме пилето със задушен грах и ориз.