Гарнитура от прясно зеле

Гарнитура от прясно зеле

Продукти: зеле 600 г, олио или мас 50 г, оцет 20 г, черен пипер, сол.

Приготвяне: Нарязваме зелето на ситно, поръсваме със солта и оцета и омачкваме. След това задушаваме в мазнината, като се прибавяме по малко вода. Когато омекне, сваляме от огъня и поръсваме с черен пипер. Поднасяме като гарнитура към печено или пържено месо или зеленчукови кюфтета.