Панирани моркови

Панирани моркови

Продукти: 3 – 4 големи моркова, 2 яйца, 2 лъжици галета, олио за пържене, сол.
Приготвяне: Сваряваме почистените моркови. След като изстинат ги нарязваме по дължина на филии около половин см. Потапяме ги в галета, в разбитите със сол яйца, пак в галета и ги пържим в сгорещеното олио. Отделно изпържваме филии от сух хляб, напоени в останалите яйца. В средата на платото поставяме доматен сос, а наоколо нареждаме изпържените моркови и хлебни филии. По желание можем да прибавим и лимонови резенчета, нарязани тънко.