Туршия от зеле и моркови

Туршия от зеле и моркови

Продукти: Нарязано на ивици зеле, настъргани моркови, нарязана на ситно целина, нарязан на ситно магданоз – всичко това в предпочитаната от домакинята пропорция, оцет и сол на вкус.
Приготвяне: Смесваме зелето, морковите, целината и магданозът. Посоляваме ги на вкус и ги заливаме с малко оцет. Разбъркваме ги много добре и ги нареждаме плътно в еднолитрови буркани, като ги притискаме, а отгоре слагаме листо от зеле. Бурканите затваряме с капачки или целофан. Съхраняваме ги на хладно.