Шницел с юфка

Шницел с юфка

Продукти: 500 г. кайма, 1 глава лук, 1яйце, 1 връзка магданоз, кимион, червен и черен пипер, галета, сол и олио за пържене, 2 чаени чаши сварена юфка, 50 г. настърган кашкавал, 1 твърдо сварено яйце, 1 домат.
Приготвяне: Каймата омесваме с яйцето, ситно нарязаният магданоз, настъргания лук, червения и черният пипер, смляния кимион, сол и чаша вода. Разделяме сместа на 4 части, който оформяме на шницели, овалваме ги в галета и ги изпържваме.
Поставяме по 1 шницел в чиния, заобиколен от юфката, размесена с настърганият кашкавал. Всеки шницел украсяваме с кръгче от домати и кръгче от вареното яйце.