Пръстен от кайма

Пръстен от кайма

Продукти: 1 кг. кайма, 2 яйца, 1 глава лук, 1супена лъжица брашно, 1чаена чаша прясно мляко, щипка сода бикарбонат, 1чаена чаша стерилизирани гъби, 1-2 кисели краставички, сол, черен пипер, настърган кашкавал.
Приготвяне: В дълбок съд поставяме каймата, прибавяме към нея яйцата, настъргания лук, млякото, в което са размити содата, брашното, солта и черният пипер. Омесваме сместа много добре и прибавяме ситно нарязаните гъби и краставички.
Изсипваме в намазан с масло съд с кръгла форма (за кекс с чашка в средата), покриваме го с алуминиево фолио и печем го около 1 час в умерена фурна. Изваждаме и обръщаме ястието в подходяща чиния и поръсваме с настъргания кашкавал.
Поднасяме ястието с картофено пюре и задушен зеленчук.