Лесна агнешка супа

Лесна агнешка супа

Продукти: 500 г агнешко месо, 1 връзка пресен лук, 30 г масло, 2-3 супени лъжици ориз, 2 яйца, лимонов сок, джоджен, магданоз, сол.
Приготвяне: Нарязваме месото на малки парченца, заливаме го с 5-6 чаени чаши вода и го слагаме да ври. Щом кипне го отпенваме и го посоляваме. Прибавяме почистеният, измит и ситно нарязан лук и маслото. Супата варим на тих огън докато месото омекне. Около 15 минути преди краят прибавяме оризът и ситно нарязаният джоджен.
Когато и оризът се свари сваляме супата от огъня и я застройваме с яйцата, разбити с лимоновият сок или лимонтозу. Поднасяме супата поръсена със ситно нарязаният магданоз.