Телешка супа с праз

Телешка супа с праз

Продукти: 500 г телешко месо, 4-5 стръка праз, 3 супени лъжици олио, 3-4 супени лъжици ориз, 30 г масло, лимонов сок, магданоз, сол.
Приготвяне: Измиваме добре месото и го нарязваме на малки парченца. Задушаваме го в сгорещеното олио, заливаме го с 4-5 чаени чаши горещ бульон или вода и го оставаме да ври на умерен огън.
Когато месото е почти готово прибавяме празът, нарязан на ситно. Щом поомекне, слагаме оризът и доваряваме супата. Подправяме с лимоновият сок и ситно нарязаният магданоз. Преди да поднесем супата пускаме в нея маслото.