Салата от пиперки със сос от кисело мляко и орехи

Салата от пиперки със сос от кисело мляко и орехи

Продукти: орехови ядки 100 г, пиперки 500г, чесън няколко скилидки, кисело мляко 1 чаша, олио 1 лъжица, копър, магданоз и сол на вкус.
Приготвяне: Пиперките се опичат, почистват се от семенниците и се нарязват. Заливат се със сос, който се приготвя по следния начин: Чесънът се счуква на гладка кашица и към него се прибавят малко сол и счуканите орехови ядки. Сместа прадължава да се разбива до получаването на еднородна каша. Киселото мляко се разбива с олиото и се прибавя към кашата. Магданозът и копърът се нарязват на ситно и с тях се поръсва салатата.