Крем с кайсии

Крем с кайсии

Продукти: 125 г пудра захар, 125 г брашно, 100 г масло, 750 мл прясно мляко, 2 броя яйца, ванилия, ½ кг кайсии, предварително сварени в гъст захарен сироп.
Приготвяне: Разбиваме яйцата с щипка сол, пудрата захар и брашното. Разреждаме постепенно сместа с прясното мляко и ароматизираме с ванилията. Варим 2-3 минути и прибавяме маслото. Когато сместа изстине, разсипваме я в широки чаши. Отгоре нареждаме нарязаните на половинки кайсии.